martes, 9 de septiembre de 2008

Las propiedades curativas de la fruta

El consumo de fruta fresca y los juegos nos proporcionan una fuente rica en vitaminas y son factor para reducir el riesgo de sufir ciertas enfermedades o padecimientos, y en otros casos nos ayudan a aliviarlos. Asi como tambien proporcionan la mayor cantidad de vitamina C.

Y Las frutas que nos brindan mayor aporte de vitamina C son los citricos, como los limones, limas, naranjas toronjas y mandarinas. Aunque hay otras que nos pueden proporcionar gran cantidad de esta vitamina por ejemplo; el kiwi, las freasa, las frambuesas, las ciruelas, las grosellas negras, los mangos las papayas y las guayabas.

La Vitamina A se encuentra en las frutas con pulpa amarilla oscura o naranja como los duraznos, los chabacanos, los mangos y los melones chinos, los cuales obtienen su color de unos pigmentos de coloracion precisamente amarillos-naranjas llamados betacarotenos.

En la fruta roja podremos encontrar otro pigmento del tipo caroteno llamado licopeno, del cual se piensa que junto con los betacarotenos puede proteger al organismo delos radicales libres, y probablemente ataque el desarrollo de diferentes tipos de cancer, segun recientes investigaciones medicas.

Hay tambien furtos ricos en potasio, en especial los platanos, las naranjas, las guayabas y las frutas secas. El potasio puede ayudar a regular la presion arterial y combinado con el sodio controlan el equilibrio de liquidos en el organismo.

Ademas de brindarnos vitaminas las frutas contienen fibras solubles e insolubles, lo que nos da un motivo adicional para incluirlas en nuestra dieta diaria. En el caso de la fibra insolule, esta ayuda en la prevencion del estreñimiento y esta relacionada con un riesgo reducido de desarrollar cancer de colon, mientras que la fibra soluble puede llegar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

Las frutas queson una buena fuente de fibra son la citrica y la fruta seca, como los higos, los datiles, los chabacanos y las pasitas. En general existe una gran variedad de frutas de temporada que puedes incorporar a tu dieta, ya sea en jugo, aguas o comiendola fresca no proporcionan bienestar al organismo, mas adelante hablaremos sobre los beneficios de la jugoterapia y algunas recetas.

Edgardo Sanchez

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